Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras

En la actualidad la producción de carne de cerdo ha mostrado una tendencia hacia la alza a escala mundial. Esta producción ha cambiado el mercado de la carne de cerdo, volviéndolo más competitivo, situación que afecta a Honduras, que en el 2001 importó más de 4000 t de carne de cerdo. En vista de es...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Rivera G., José M.
Other Authors:	Castillo, Rogel
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Subjects:	Cerdos Manual de procedimientos Plan de manejo Porcino
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2225

id	ZAMORANO2225
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO22252023-03-24T16:03:28Z Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras Rivera G., José M. Castillo, Rogel Pitty, Abelino Cerdos Manual de procedimientos Plan de manejo Porcino En la actualidad la producción de carne de cerdo ha mostrado una tendencia hacia la alza a escala mundial. Esta producción ha cambiado el mercado de la carne de cerdo, volviéndolo más competitivo, situación que afecta a Honduras, que en el 2001 importó más de 4000 t de carne de cerdo. En vista de esta situación los productores nacionales deben buscar maneras de hacer más eficientes los sistemas de producción para poder competir con los precios de la carne importada. Para alcanzar la eficiencia es necesaria la elaboración e implementación de un plan de manejo adecuado a las necesidades del cerdo en sus distintas etapas. El objetivo fue elaborar un manual de procedimientos para la Granja Porcina Jireh, para ser utilizado para entrenamiento y consultas, estandarizando labores independientemente de la tasa de rotación del personal. La recolección de información se realizó en la granja Jireh ubicada a 1 km de la comunidad de Santiago, municipio de San Manuel, Cortés, Honduras. Durante los meses de enero a abril de 2002 se trabajó en las secciones de gestación, maternidad, destete y engorde de la granja detallando los procesos de todas las actividades realizadas en la misma. El resultado de la colección de información fue un manual de procedimientos, elaborado y ordenado de acuerdo a las áreas de producción de la granja, estas áreas incluyen; bioseguridad, gestación, maternidad, destete y engorde, tomando en cuenta aspectos de manejo, alimentación, vacunación e instalaciones, adecuado al nivel tecnológico de la explotación. 1. Indice de cuadros 2. Indice de anexos 3. Introduccion 4. Metodología 5. Resultados 6. Recomendaciones 7. Bibliografía 8. Anexos 2014-03-13T21:29:46Z 2014-03-13T21:29:46Z 2002 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2225 spa 38 p. Copyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2014 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Cerdos Manual de procedimientos Plan de manejo Porcino
spellingShingle	Cerdos Manual de procedimientos Plan de manejo Porcino Rivera G., José M. Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
description	En la actualidad la producción de carne de cerdo ha mostrado una tendencia hacia la alza a escala mundial. Esta producción ha cambiado el mercado de la carne de cerdo, volviéndolo más competitivo, situación que afecta a Honduras, que en el 2001 importó más de 4000 t de carne de cerdo. En vista de esta situación los productores nacionales deben buscar maneras de hacer más eficientes los sistemas de producción para poder competir con los precios de la carne importada. Para alcanzar la eficiencia es necesaria la elaboración e implementación de un plan de manejo adecuado a las necesidades del cerdo en sus distintas etapas. El objetivo fue elaborar un manual de procedimientos para la Granja Porcina Jireh, para ser utilizado para entrenamiento y consultas, estandarizando labores independientemente de la tasa de rotación del personal. La recolección de información se realizó en la granja Jireh ubicada a 1 km de la comunidad de Santiago, municipio de San Manuel, Cortés, Honduras. Durante los meses de enero a abril de 2002 se trabajó en las secciones de gestación, maternidad, destete y engorde de la granja detallando los procesos de todas las actividades realizadas en la misma. El resultado de la colección de información fue un manual de procedimientos, elaborado y ordenado de acuerdo a las áreas de producción de la granja, estas áreas incluyen; bioseguridad, gestación, maternidad, destete y engorde, tomando en cuenta aspectos de manejo, alimentación, vacunación e instalaciones, adecuado al nivel tecnológico de la explotación.
author2	Castillo, Rogel
author_facet	Castillo, Rogel Rivera G., José M.
format	Tesis
author	Rivera G., José M.
author_sort	Rivera G., José M.
title	Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
title_short	Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
title_full	Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
title_fullStr	Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
title_full_unstemmed	Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras
title_sort	elaboración de un manual de procedimientos de operación para la granja porcina jireh, cortés, honduras
publisher	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
publishDate	2014
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2225
work_keys_str_mv	AT riveragjosem elaboraciondeunmanualdeprocedimientosdeoperacionparalagranjaporcinajirehcorteshonduras
_version_	1808119336040136704

Elaboración de un manual de procedimientos de operación para la Granja Porcina Jireh, Cortés, Honduras

Similar Items