Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras

Ramírez G. 2009. Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola, Zamorano. Honduras. 26p. El 2008 Honduras exportó 284 TM. de carne hacia E.E.U.U y C.A. pero las importaciones fueron de 1...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez E., José G.
Otros Autores:	Molina, Moises
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:	Apoyo gubernamental Consumo per-cápita Diferenciación de precios Economías de escala Intermediación PIB Agrícola
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/208

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spelling	ZAMORANO2082023-11-24T07:59:23Z Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras Ramírez E., José G. Molina, Moises Corrales, Héctor Apoyo gubernamental Consumo per-cápita Diferenciación de precios Economías de escala Intermediación PIB Agrícola Ramírez G. 2009. Diagnóstico de la producción de carne bovina en Honduras. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola, Zamorano. Honduras. 26p. El 2008 Honduras exportó 284 TM. de carne hacia E.E.U.U y C.A. pero las importaciones fueron de 12,522 TM. provenientes de E.E.U.U y otros países de la región. El consumo nacional per-cápita ha disminuido de los 10.1 Kg. en 1995 a los 9.3 Kg en el 2008. Se elaboró un diagnostico de la producción de carne bovina en Honduras utilizando la metodología CADIAC (Cadena y Dialogo para la Acción) con el fin de analizar los SSA. Los mayores productores a nivel mundial son Brasil, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina y Uruguay, utilizando 80% de su producción total para la demanda interna y el resto para exportación. Los mayores importadores son la UE, Rusia, China, Estados Unidos y países en desarrollo que han cambiado sus tendencias por el aumento en sus ingresos. El precio internacional de la tonelada métrica llegó, en julio de 2008, a los 4,000 dólares bajando en julio de este año hasta los 2,700 dólares la tonelada en canal. En Honduras los precios de carne bovina son más altos que los de otras carnes, llegando a L.41/lb. Este rubro contribuye con un 10.1% del total del PIB Agrícola Nacional. Con economías de escala podemos disminuir nuestro punto de equilibrio en el precio para ser más competitivos. Los productores nacionales están en desventaja frente a productores de la región debido a los costos de producción, falta de apoyo gubernamental, falta de precios diferenciados, poco acceso a financiamiento y el alto nivel de intermediación entre los productores y agroindustriales. 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Metodología 4. Resultados y análisis 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 2012-09-28T02:45:52Z 2012-09-28T02:45:52Z 2009 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/208 spa 26 p. Copyright Escuela Agrícola Panamerica El Zamorano 2012 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
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