Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya

Yoong, A. 2004. Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya. Proyecto Especial de Programa de Ingeniero en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 50p. El propóleo es elaborado por abejas melíferas y posee propiedades benéfica...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Yoong K., Aura M.
Otros Autores:	Bueso, Francisco
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2014
Materias:	Compuestos fenólicos Flavonoides totales Espectros UV Valor de TBA Índice de peróxido
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1949