Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano

Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano

Villeda, Emerson. 2003. Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería Agroindustrial. Valle del Yeguare, Honduras. 32 p. Actualmente el mercado mundial de producción y consumo de carnes está dominado po...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Villeda S., Emerson P.
Format: Tesis
Language:Español
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Subjects:
Balance de materia
Canal
Degollado
Sacrificio
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1917

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