Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano

Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano

Villeda, Emerson. 2003. Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería Agroindustrial. Valle del Yeguare, Honduras. 32 p. Actualmente el mercado mundial de producción y consumo de carnes está dominado po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villeda S., Emerson P.
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Materias:
Balance de materia
Canal
Degollado
Sacrificio
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1917

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