Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final
Sáenz, Victoria. 2004. Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Escuela Agrícola Panamericana. Honduras. 28p. El tratamiento térmico es uno de los princ...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2014
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1914 |