Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana

Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana

Monroy, Luis. 2003. Guía práctica del equipo de juzgamiento de productos lácteos de la Escuela Agrícola Panamericana. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería Agroindustrial. Zamorano, Honduras. El juzgamiento de productos lácteos es una práctica muy importante en la industria láctea para de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Monroy P., Luis G.
Other Authors: Osorio, Luis F.
Format: Tesis
Language:Español
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Subjects:
Defectos
Reglas
Juzgar
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1897

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