Análisis de las mermas en procesos productivos de la repostería "El hogar"

Flores, Saúl 2003. Análisis de las mermas en procesos productivos de la repostería "El hogar". Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras 32p. La repostería "El hogar" es una empresa ubicada en Tegucigalpa, Honduras, que ejecuta accione...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Flores G., Saúl I.
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Materias:	Cuantificación Metodología Pan Francés Producto Queque
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1885

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