Elaboración de yogur firme sabor fresa

Código QR

Elaboración de yogur firme sabor fresa

Cueva, C. Olga. 2003. Elaboración de yogur firme sabor fresa. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Escuela Agrícola Panamericana, Honduras. 44 p. De todos los productos lácteos acidificados, el yogurt es el más conocido y popular en casi todo el mundo. En los últimos a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cueva C., Olga A.
Otros Autores:	Osorio, Luis F.
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014. 2014
Materias:	Porcentaje de estabilizador Porcentaje de puré de frutas Textura
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1875

Ejemplares similares

Elaboración de yogur semisólido con sabor a café en la planta de lácteos de Zamorano
por: Cerda, Carlos
Publicado: (2012)

Efecto de dos cultivos lácticos, cuajo y estabilizador en las propiedades nutricionales, físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh)
por: Tobar P., María G., et al.
Publicado: (2012)

Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego
por: Moreno C., Vivian J.
Publicado: (2013)

Evaluación de huevo fértil no apto para incubación
por: Barrientos O., Rony A.
Publicado: (2014)

Efecto de la suplementación con ensilaje de pulpa de café (Coffea arabica L.) sobre el desempeño productivo de ganado lechero en Zamorano, Honduras
por: Oliva F., Erick D., et al.
Publicado: (2017)

Evaluación del efecto de sincronización y resincronización de celo con dispositivos intravaginales DIV-B® en vacas cebuínas tratadas con dos fuentes de Gonadotropina Coriónica Equina (eCG)
por: Recinos B., Gloria A., et al.
Publicado: (2013)

Rendimiento y calidad de los pastos elefante (pennísetum purpureum schumm), y guinea (panícum maximum jacq), solos y en asociación con soya forrajera (neonotonia wightii lackey), bajo condiciones de corte.
por: Gallardo N., José L
Publicado: (2015)

Ciclo de vida de Zabrotes subfasciatus (Boheman)en genotipos locales de Frijol común en Honduras
por: Moreira G., Victoriano
Publicado: (2014)

Comparación de dos líneas de tilapia (Oreochromis spp.) cultivadas en jaulas ubicadas en dos sitios en Honduras
por: Gerle M., Georg C.
Publicado: (2014)

Concentraciones de progesterona en plasma sanguíneo de vaquillas de aptitud cárnica sincronizadas con dispositivos intravaginales nuevos o usados una vez
por: Garcia-Salas V., Mercedes L., et al.
Publicado: (2012)

Efecto de la influsión uterina con semen muerto, prevío y post inseminación artificial en cerdas multíparas
por: Arias A., Víctor H.
Publicado: (2014)

Evaluación de Bacillus subtilis y Brevibacillus brevis para el control de tizón tardío Phytophthora infestans en papa Solanum tuberosum L. bajo condiciones controladas
por: Llagua A., Jonathan F.
Publicado: (2020)

Estimulación de la germinación de nance (Byrsonima Crassifolia) con giberelinas y agua caliente
por: Loaiza O., Rigoberto J.
Publicado: (2014)

Evaluación de la efectividad biológica del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana y el ácaro depredador Amblyseius swirskii sobre Frankliniella occidentalis (Pergande) en el cultivo de chile (Capsicum annuum) bajo invernadero
por: Castillo, Ilene I., et al.
Publicado: (2021)

Efecto de la aplicación de eCG al momento del retiro del implante intravaginal DIV-B® sobre los porcentajes de inducción de celo y preñez en vacas lecheras con anestro pos parto
por: Martínez P., Carmen B., et al.
Publicado: (2012)

Evaluación del efecto de tres niveles de fertilización en pasto Panicum maximum cv. Mombasa
por: Hernández F., Luis E.
Publicado: (2018)

Estudio de factibilidad para la apertura de un centro de educación ambiental y hotel ecoturístico en el Chalet Cabot ubicado en el Monte Uyuca, Honduras
por: Alvarado B., Manuel José R.
Publicado: (2013)

Efecto de los progestágenos Crestar® y CIDR® en la inducción y sincronización de celos en ganado cebuíno, en la hacienda las Mercedes, Departamento de Francisco Morazán, Honduras
por: Martínez P., María B.
Publicado: (2012)

Extracción enzimática y análisis cualitativo del jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
por: Cardona, Jorge
Publicado: (2012)

Fisiología poscosecha, propagación sexual y asexual del achachairú (Rheedia lateriflora L.).
por: Castedo P., Marcelo
Publicado: (2014)

Evaluación de tres métodos de almacenamiento de semilla de maíz (Zea mays) y su efecto en los atributos de calidad en Zamorano
por: Jovel L., Roberto A.
Publicado: (2012)

Efecto de la disminución en la concentración espermática en las dosis de inseminación artificial en cerdas utilizando inseminación pos cervical
por: Valladares M., Rubén A.
Publicado: (2014)

Uso de plasma seminal sintético, previo a la inseminación artificial en cerdas multíparas
por: Lalama P., Vinicio A.
Publicado: (2013)

Efecto del cipionato de estradiol sobre la tasa de preñez utilizando parche como detector de celo en vacas de aptitud cárnica sometidas a inseminación artificial a tiempo fijo
por: Alvarado L., Carolyn C.
Publicado: (2024)

Composición taxonómica de la Colección de Insectos de Zamorano (EAPZ)
por: Cáceres B., Mayra S.
Publicado: (2018)

Efecto de la inclusión de ZEO PEC® en la dieta de vacas lecheras sobre el desempeño productivo y calidad de leche
por: Enríquez R., Juan F., et al.
Publicado: (2020)

El uso de agentes biológicos para el control de Frankliniella occidentalis (Pergande) en el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.)
por: Mendoza U., Josue G., et al.
Publicado: (2019)

Producción y calidad poscosecha de melón tutorado tipo Harper a diferentes distancias de siembra
por: Tzul C., Eduardo J.
Publicado: (2020)

Evaluación de dos dietas en gallinas criollas y mejoradas en semi confinamiento, sobre la postura en el municipio de Yuscarán, Honduras
por: Aguilar R., Doris M.
Publicado: (2013)

Evaluación de un protocolo de sincronización y resincronización de celo en vacas Brahman y sus encastes en la unidad de ganado de carne de Zamorano
por: Centeno C., Rachel A., et al.
Publicado: (2024)

Comportamiento productivo y económico de pollos de engorde con dos niveles de trigo en la dieta, ofrecidos en dos diámetros de pelets
por: Jiménez., Fausto C.
Publicado: (2014)

Evaluación in vitro de la capacidad antagónica de Trichoderma spp. frente a Fusarium sp., Alternaria sp. y Phytophthora sp.
por: Jaramillo C., Gabriela V.
Publicado: (2014)

Efecto del selenio organico en el desempeño de cerdas multiparas y lechones durante la lactancia
por: Lanza C., Gracia M.
Publicado: (2016)

Evaluación de dos fuentes de estradiol en un protocolo de sincronización de celos y ovulación para la implementación de la inseminación artificial en la finca Mi Esperanza, Choluteca, Honduras
por: Manuel C., Flores Cristobal M.
Publicado: (2020)

Efecto de la infusión del plasma seminal antes y después de la inseminación artificial con semen congelado sobre la fertilidad de las cerdas
por: Mejía S., Leonel.
Publicado: (2012)

Uso de leguminosas como cultivos de cobertura en el manejo de malezas en Zamorano, Honduras
por: Ventura C., Javier E., et al.
Publicado: (2022)

Evaluación de dos protocolos de sincronización de celo y ovulación en ganado lechero
por: Polanco Z., Manuel
Publicado: (2014)

Evaluación de la aptitud reproductiva de los toros en la finca Bonito Oriental, departamento de Colón, Honduras
por: Fuentes H., Esteban G., et al.
Publicado: (2016)

Control del escarabajo del estiércol Alphitobius diaperinus con Heterorhabditis bacteriophora, Beauberia bassiana y Metarhizium anisopliae
por: Juárez F., Randy H
Publicado: (2012)

Beneficio productivo y reproductivo de la suplementación estratégica de terneros en ganado de cría para carne
por: Londoño A., Mateo, et al.
Publicado: (2019)