Evaluación química y adecuación nutricional de la dieta del comedor estudiantil de Zamorano

Una vida saludable exige dieta balanceada y actividad física adecuada, entre otros factores. A nivel institucional, con sectores poblacionales diversos, es difícil satisfacer las necesidades con un menú fijo. Este estudio se realizó entre octubre y noviembre del 2001 en el comedor estudiantil de Zam...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Machado T., Cynthia M.
Otros Autores:	Fukuda, Gladys
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Materias:	Alimentacion estudiantil Evaluación nutricional Educación nutricional
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1545