Evaluación química y adecuación nutricional de la dieta del comedor estudiantil de Zamorano

Una vida saludable exige dieta balanceada y actividad física adecuada, entre otros factores. A nivel institucional, con sectores poblacionales diversos, es difícil satisfacer las necesidades con un menú fijo. Este estudio se realizó entre octubre y noviembre del 2001 en el comedor estudiantil de Zam...

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Bibliographic Details

Main Author:	Machado T., Cynthia M.
Other Authors:	Fukuda, Gladys
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Subjects:	Alimentacion estudiantil Evaluación nutricional Educación nutricional
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1545