Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso

Acosta, Silvana. 2000. Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso. Proyecto especial del Programa de Ingeniería Agronómica, Zamorano, Honduras. 32 p. Muchas de las panaderías rurales tienen poca diversidad de productos, lo que hace que panes provenientes de l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Acosta L., Silvana E.
Otros Autores:	Valladares, Blanca
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, El Zamorano 2013. 2013
Materias:	Buenas Prácticas de Manufactura Mercado meta Pruebas de aceptación
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1328

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Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo Paraíso

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