Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa

Rueda, J. 2008. Estudio de caso: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa. Proyecto Especial para optar al título de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Zamorano, Honduras. 84p. El mango es una alternativa para o...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rueda A., José L.
Other Authors: Gallo, Ernesto
Format: Tesis
Published: Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana 2012 2012
Subjects:
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/120
id ZAMORANO120
record_format dspace
spelling ZAMORANO1202023-11-24T08:01:33Z Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa Rueda A., José L. Gallo, Ernesto Molina, Moises Berlíoz, Guillermo Certificaciones Ciclo de producción Demanda Exportación y oferta Rueda, J. 2008. Estudio de caso: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa. Proyecto Especial para optar al título de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Zamorano, Honduras. 84p. El mango es una alternativa para ofrecer productos no tradicionales de exportación. Es un cultivo que no tiene problemas de admisibilidad en los principales mercados. El objetivo del presente estudio fue analizar el entorno de la actividad del mango en Guatemala, describiendo la situación actual, el nivel productivo, la logística, mercados y comportamiento de los precios internacionales de mango Tommy Atkins. Se hicieron entrevistas a productores y comercializadores para establecer la forma en que se comercializa el mango en el mercado local, así como un análisis de los precios al mayorista, que coinciden con los ciclos que presentan los precios internacionales. Se realizó un análisis de la demanda internacional, así como una comparación entre los principales mercados (Estados Unidos y la Unión Europea), en donde México y Brasil son los principales abastecedores. Se analizó la situación de Guatemala en el mercado mundial, incluidas sus exportaciones, logística y requisitos de exportación. Se identificó un esquema aproximado de los costos para poder analizar la agregación de valor en la cadena desde la finca hasta el importador. Se concluyó que se requieren 2.75 hectáreas para completar un contenedor de 5060 cajas de 4 kilogramos netos considerando un rendimiento promedio por hectárea de 8.64 toneladas métricas, en donde el costo por caja empacada antes de ser exportada es de US$ 1.97. Además, se tomaron en cuenta liquidaciones con distintos precios de mercados y según el nivel de porcentaje de rechazo, en donde el exportador puede percibir ganancias desde US$ 2.36 hasta US$ 0.05 por caja. 1.Indices 2.Introducción 3.Revisión de literatura 4.Resultado y discusión 5.Conclusiones 6.Referencias bibliográficas 7.Anexos. 2012-09-27T13:31:53Z 2012-09-27T13:31:53Z 2008 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/120 92p. http://cretivecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es OpenAccess application/pdf application/pdf el Zamorano Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana 2012
institution Universidad Zamorano
collection Biblioteca Digital Zamorano
topic Certificaciones
Ciclo de producción
Demanda
Exportación y oferta
spellingShingle Certificaciones
Ciclo de producción
Demanda
Exportación y oferta
Rueda A., José L.
Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
description Rueda, J. 2008. Estudio de caso: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa. Proyecto Especial para optar al título de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Zamorano, Honduras. 84p. El mango es una alternativa para ofrecer productos no tradicionales de exportación. Es un cultivo que no tiene problemas de admisibilidad en los principales mercados. El objetivo del presente estudio fue analizar el entorno de la actividad del mango en Guatemala, describiendo la situación actual, el nivel productivo, la logística, mercados y comportamiento de los precios internacionales de mango Tommy Atkins. Se hicieron entrevistas a productores y comercializadores para establecer la forma en que se comercializa el mango en el mercado local, así como un análisis de los precios al mayorista, que coinciden con los ciclos que presentan los precios internacionales. Se realizó un análisis de la demanda internacional, así como una comparación entre los principales mercados (Estados Unidos y la Unión Europea), en donde México y Brasil son los principales abastecedores. Se analizó la situación de Guatemala en el mercado mundial, incluidas sus exportaciones, logística y requisitos de exportación. Se identificó un esquema aproximado de los costos para poder analizar la agregación de valor en la cadena desde la finca hasta el importador. Se concluyó que se requieren 2.75 hectáreas para completar un contenedor de 5060 cajas de 4 kilogramos netos considerando un rendimiento promedio por hectárea de 8.64 toneladas métricas, en donde el costo por caja empacada antes de ser exportada es de US$ 1.97. Además, se tomaron en cuenta liquidaciones con distintos precios de mercados y según el nivel de porcentaje de rechazo, en donde el exportador puede percibir ganancias desde US$ 2.36 hasta US$ 0.05 por caja.
author2 Gallo, Ernesto
author_facet Gallo, Ernesto
Rueda A., José L.
format Tesis
author Rueda A., José L.
author_sort Rueda A., José L.
title Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
title_short Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
title_full Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
title_fullStr Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
title_full_unstemmed Estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (Mangifera indica ) variedad Tommy Atkins desde Guatemala hacia Europa
title_sort estudio de casos: cadena de valor para la agroexportación de mango (mangifera indica ) variedad tommy atkins desde guatemala hacia europa
publisher Zamorano:Escuela Agrícola Panamericana 2012
publishDate 2012
url https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/120
work_keys_str_mv AT ruedaajosel estudiodecasoscadenadevalorparalaagroexportaciondemangomangiferaindicavariedadtommyatkinsdesdeguatemalahaciaeuropa
_version_ 1808119092631044096