Cuantificación de ácidos grasos trans por cromatografía de gases en pan blanco e integral de la Planta de Procesamiento de Granos de Zamorano
Díaz, K. 2005. Cuantificación de ácidos grasos trans por cromatografía de gases en pan blanco e integral de la Planta de Procesamiento de Granos de Zamorano. Proyecto Especial de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 61p. Los ácidos grasos trans (AGT) incrementa...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1069 |
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