Determinación de la vida útil de ajo (Allium sativum) en polvo madiante pruebas aceleradas ASLT.
El presente trabajo se realizó en los laboratorios de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Industrias Alimentarias en el año 1995. La materia prima fue el ajo procedente de la provincia de Ambo, departamento de Huánuco. El trabajo se dividió en cinco etapas. En la primera se hiz...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria de la Selva
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14292/340 |
Similar Items: Determinación de la vida útil de ajo (Allium sativum) en polvo madiante pruebas aceleradas ASLT.
- Técnica de producción de semilla genética y básica del ajo (Allium sativum L.) libre de virus
- Productividad del ajo [Allium sativum], 1: Fertilización nitrogenada y riegos
- El cultivo de ajo (Allium sativum L.) : bajo condiciones del Departamento Pirané Sur Formosa- Argentina
- Productividad del ajo [Allium sativum], 2: Evapotranspiración real y necesidad de agua.
- Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular
- Conservación de muslos de pollo tratadas con ajos (Allium sativum) en Tingo María.