Soto Astuhuaman, R., & Rivera Rojas, H. H. (2024). Optimización del tostado de cacao ICS-95 mediante evaluación sensorial y comportamiento reológico del licor. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Soto Astuhuaman, Royal, y Humberto Hugo Rivera Rojas. Optimización Del Tostado De Cacao ICS-95 Mediante Evaluación Sensorial Y Comportamiento Reológico Del Licor. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Soto Astuhuaman, Royal, y Humberto Hugo Rivera Rojas. Optimización Del Tostado De Cacao ICS-95 Mediante Evaluación Sensorial Y Comportamiento Reológico Del Licor. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2024.
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