Caracterización fitoquímica, determinación de polifenoles totales, antocianinas, flavonoides y capacidad antioxidante en extractos de corteza de mururé (Brosimum acutifolium Huber)

El trabajo de investigación tuvo los siguientes objetivos: Realizar la caracterización fitoquímica, cuantificar polifenoles totales, antocianinas, flavonoides y determinar la capacidad antioxidante mediante los radicales libres DPPH Y ABTS°+ en tres tipos de extractos de corteza de Brosimum acuti...

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Bibliographic Details
Main Author:	Raza Quiroz, Rosalva Charito
Other Authors:	Ramírez Trujillo, Yolanda Jesús
Format:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional Agraria de la Selva 2023
Subjects:	Compuestos fenólicos Polifenoles Antocianinas Flavonoides Antioxidantes Antioxidantes naturales y brosimium https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14292/2516

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