Caldas Cierto, N., & Ramírez Trujillo, Y. J. (2021). Elaboración de galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por harina de frejol de palo (Cajanus caján L) crudo y precocido. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Caldas Cierto, Nelson, y Yolanda J. Ramírez Trujillo. Elaboración De Galletas Dulces Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Frejol De Palo (Cajanus Caján L) Crudo Y Precocido. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021.
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Cita MLA (9a ed.)
Caldas Cierto, Nelson, y Yolanda J. Ramírez Trujillo. Elaboración De Galletas Dulces Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Frejol De Palo (Cajanus Caján L) Crudo Y Precocido. Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2021.
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