| Sumario: | El documento que tiene en sus manos, es un manual de auto aprendizaje para la producción de
hortalizas y plantas medicinales, elaborado por estudiantes y docentes del Departamento de
Manejo de Bosque y Ecosistemas. El objetivo de este trabajo es dar a conocer un manual de
autoaprendizaje, para el establecimiento de un huerto mixto orgánico de hortalizas y plantas
medicinales para la producción de consumo familiar. Está dirigido a profesores y estudiantes,
extensionistas, técnicos agropecuarios y personas con interés del área urbana en el manejo de
huertos, adaptado al contexto de Nicaragua, al poder acceder a pequeñas superficies de terreno
para cultivar hortalizas y plantas medicinales, con la confianza de que sirva para mejorar la
alimentación y la salud a través del establecimiento del mismo.
Aborda desde el proceso de planeación hasta la implementación del huerto y su manejo, el manual
está conformado por 5 capítulos temáticos con los cuales se pretende orientar al lector cada paso
a seguir para la elaboración de un huerto mixto, en este caso el manual muestra el funcionamiento
de un huerto en general y explica cada uno de los elementos que intervienen en él.
Este manual se estructura basado en la sistematización de otros manuales e investigaciones con
respecto al tema que pueden ser adaptados a las condiciones, necesidades e interés de la población
nicaragüense para el establecimiento de los huertos mixtos; y de esta manera garantizar y mejorar
la seguridad alimentaria y nutricional, salud y socio- economía familiar, asociando hortalizas con
plantas medicinales.
|
|---|