Caracterización morfológica, organoléptica y molecular de 18 genotipos de yuca (Manihot esculenta Crantz) de la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur, Nicaragua, 2015-2016
En Nicaragua el cultivo de yuca es sumamente importante, ya que además de ser utilizada para el consumo humano, se utiliza en la alimentación de aves, porcina y bovina. Se realizó la presente investigación en marzo 2015 junio 2016 en la estación experimental del Instituto Nicaragüense de tecnolog...
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| Published: |
2018
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| author | Flores López, Samuel Bismar |
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| collection | Repositorio UNA |
| description | En Nicaragua el cultivo de yuca es sumamente importante, ya que además de ser utilizada para
el consumo humano, se utiliza en la alimentación de aves, porcina y bovina. Se realizó la
presente investigación en marzo 2015 junio 2016 en la estación experimental del Instituto
Nicaragüense de tecnología Agropecuaria (INTA), situada en el municipio Kukra Hill. Con el
objetivo de caracterizar morfológica, organoléptica y molecularmente 18 genotipos de yuca
(Manihot esculenta Crantz), colectados en la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur
(RACCS). Se analizaron caracteres cualitativos y cuantitativos, organolépticos y moleculares,
utilizando 8 marcadores microsatélites tipo SSR. Se realizó un análisis de suelo para
determinar macro y micro elementos, PH y materia orgánica. Los datos morfológicos se
analizaron empleando los programas estadísticos INFOSTAT, INFOGEN y GenAlex 6.5. Los
genotipos GEN1 y GEN12 fueron superiores en las variables morfológicas. Los genotipos
GEN5, GEN10, GEN12 y GEN13 están asociados a la textura, sabor y contenido de
carbohidratos. Se detectaron 81 alelos con los microsatélites, variando de 7 a 15 el número de
alelos encontrados por locus. El índice de diversidad genética (0.864), indica que los
marcadores GA-126, SSRY-100 y GA-131 fueron más informativos y polimórficos. Los tres
componentes evaluados; morfológicos, organolépticos y moleculares, agruparon los genotipos
GEN1, GEN2, GEN3, GEN17, GEN18 con los mejores valores, para la mayoría de los
caracteres evaluados. |
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