Day to day variation in milk composition at udder quarter level
Syftet med försöket har varit att utröna hur den naturliga variationen ser ut från dag till dag i mjölk från separata juverdelar och hur sammansättningen i mjölken skiljer sig inom kor med olika juverhälsa. I den här studien användes 10 kor från Sveriges Lantbruks Universitet som mjölkades kontinuer...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Second cycle, A1E |
| Lenguaje: | sueco Inglés |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/78/ |
| Sumario: | Syftet med försöket har varit att utröna hur den naturliga variationen ser ut från dag till dag i
mjölk från separata juverdelar och hur sammansättningen i mjölken skiljer sig inom kor med
olika juverhälsa. I den här studien användes 10 kor från Sveriges Lantbruks Universitet som
mjölkades kontinuerligt, 2 gånger per dag i 21 dagar på juverfjärdedelsnivå. Mjölken vägdes
vid varje mjölkning och analyserades sedan på antal somatiska celler (SCC), laktos, fett,
protein, kasein och vassle protein. Resultaten visar att det är signifikanta skillnader i
mjölksammansättning mellan juverfjärdedel inom ko. För variation är mjölkmängd den
parameter som varierar mest och varierar väldigt mycket mellan juverfjärdedelar. Fett visar
också stora variationer men där visar sig skillnaderna större mellan kor och dagar och
variationen på fjärdedelsnivå är för parametern fett som lägst. Protein, kasein och vassle
varierar likartat även om variationen är något större för vassle. Laktos varierar i detta försök
minst av de analyserade parametrarna. |
|---|