Aktuella trender inom nötköttsproduktionen
I den här studien beskrivs framtida trender och möjligheter inom köttindustrin med fokus på konsumenternas behov. Det är främst två trender som identifieras i studien, i) förändringar i animalieproduktionen och ii) förändringar i framställning av köttprodukter. Förr var utmaningen inom animalieprodu...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M2 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Food Science
2013
|
| Subjects: |
Similar Items: Aktuella trender inom nötköttsproduktionen
- Ekologisk nötköttsproduktion i Gävleborgs län
- Artificiell insemination inom dikalvproduktion : en intervjustudie
- Nötkött : kriterier vid inköp av nötkött i restaurangbranschen
- Kokvigeproduktion baserad på köttraser : en fältstudie
- Den svenska varmblodiga hästens avelsmål : en enkätundersökning och analys av genetiska trender
- Från antibiotika till probiotika för bibehållen produktivitet inom grisproduktionen