Gårdsbutiken : ärlighet är namnet vi har
Att gårdsbutikerna har en marknad beror inte bara på produkterna de levererar utan också på vad som sker i omvärlden. Matskandaler, kli-matförändringar och närproducerat – debatterna har bidragit till att skapa en nisch för gårdsbutikerna. Genom att stå för ärlighet och öp-penhet skapar gårdsbutiker...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | L3 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Urban and Rural Development
2013
|
| Subjects: |
Similar Items: Gårdsbutiken : ärlighet är namnet vi har
- Att sälja närproducerat kött i gårdsbutiker : en studie av butikens kunder, mervärde och köttförsäljning
- Maten vi alla har en relation till : en studie av hur det är att driva en livsmedelsbutik i Uppsala
- Digitalisering av gårdsbutiken : en fallstudie av Local Food Nodes
- Mat i rättan tid : en diskussion om Landsbygdsprogrammets matsatsningar i Skåne 2007-2013
- Nu är det dags att agera! : en analys av konsumentbeteende från mjölkupproret i Skåne
- Smaken av fjäll : en studie av samisk matproduktion för framtida utmaningar