Fallstudie för utveckling av två gårdar
Syftet med detta arbete att hjälpa ägarna till ett utvalt fallföretag att hitta en eller flera lönsamma produktionsgrenar som är lämpliga för gårdarnas förutsättningar och göra relevanta kalkyler så att ägarna ska kunna fatta ett beslut och bygga upp en produktion inom de närmsta åren. De aktuel...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | First cycle, G1E |
| Lenguaje: | sueco sueco |
| Publicado: |
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/5089/ |
| Sumario: | Syftet med detta arbete att hjälpa ägarna till ett utvalt fallföretag att hitta en eller flera
lönsamma produktionsgrenar som är lämpliga för gårdarnas förutsättningar och göra
relevanta kalkyler så att ägarna ska kunna fatta ett beslut och bygga upp en produktion inom
de närmsta åren.
De aktuella gårdarna ligger i Västergötland respektive Värmland. Efter sondering av
tänkbara produktionsgrenar koncentrerade vi oss på mjölkproduktion och
hjortköttsproduktion.
Arbete går ut på att hitta en intressant och lönsam produktion för framtiden. I Sverige finns
det en del hjorthägn men marknaden för förädling av köttet är liten. Produktionen är väldigt
dyr och osäker om man inte kan förädla och slakta sina egna djur. Kan man bygga upp ett
slakteri för förädling ökar chanserna för en bra vinst.
Mjölkproduktion däremot en säkrare investering, produktionen är stabil då efterfrågan är
konstant.
Uppstartskostnaderna för dessa två produktioner skiljer sig mycket åt. Mjölkproduktion
kräver nya byggnader med inventarier och maskiner för produktionen. Hjortproduktionen
kräver ett hägn på befintlig mark. Möjligheten finns att produktionerna kan kombineras då
fodret och betet från korna kan utnyttjas för hjortar.
Vi har gjort intervjuer med personer i branscherna för att få en uppfattning om möjligheter
och nackdelar med de utvalda produktionsgrenarna. Areal och möjligheten till byggnation
för mjölkproduktion passar bäst på gården i Västergötland och biotopen i Värmland kan
passa hjortproduktionen bättre. |
|---|