Psykrotrofa och termoresistenta bakterier i mjölk och deras påverkan på kvalitén
Produktförstörande bakterier i mjölk försämrar kvalitén och förkortar dess hållbarhetstid. Det är därför både för mejeriindustrin och för konsumenten önskvärt att mängden produkt- förstörande bakterier i mjölken är låg. Syftet med denna översikt är att sammanställa litte- ra...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | M2 |
| Language: | Swedish Inglés |
| Published: |
SLU/Dept. of Food Science
2012
|
| Subjects: |
Similar Items: Psykrotrofa och termoresistenta bakterier i mjölk och deras påverkan på kvalitén
- Mjölkproduktion – kvalitetssäkring från gård till mejeri samt möjliga risker för konsumenten
- Kronisk gastroenterit hos hund med avseende på histopatologisk bild och förekomst av Helicobacter spp
- Att bedöma hygienisk kvalitet i grovfoder för hästar
- Biologisk ogräsreglering med mikroorganismer : biologiska ogräsmedel och deras verkan
- Betydelsen av Treponema spp. vid periodontit hos hund
- Neonatal mortalitet hos valp