Tillagning i mikrovågsugn och dess effekt på livsmedel
Microwave is a time- efficient device for heating and reheating of foods. Despite the fact that its effects on foods have been evaluated during a long period of time, without any more negative effects shown compared to conventional cooking, one third of the Swedish population believes (in 2010) it a...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | First cycle, G2E |
| Lenguaje: | Inglés sueco |
| Publicado: |
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://stud.epsilon.slu.se/3523/ |
Ejemplares similares: Tillagning i mikrovågsugn och dess effekt på livsmedel
- Tillagning i mikrovågsugn och dess effekt på livsmedel : en jämförelse med konventionell tillagning
- Hur fungerar spårbarheten av livsmedel ute i verksamheten?
- Effekt av skördetidpunkt och tillsatsmedel på kvalitet och lagringsstabilitet hos majsensilage lagrat under olika tidsperioder
- Tillväxtinhibering på fast substrat av Aspergillus niger-sporer genom tillsats av sorbin-, bensoe- och fenylmjölksyra
- Drivningsmetoder och dess effekt på grisars välfärd
- Produktkvalitet på svenskt nötkött