Redlighet inom livsmedelshantering : en kvalitativ studie av möjliga orsaker till brister avseende redlighet

Under de senaste decennierna har intresset för livsmedelssäkerhet ökat i hela världen och inte minst i Sverige. Redlighet är ett återkommande begrepp i Europaparlamentets och rådets förordningar som förknippas med livsmedelssäkerhet och blev därför genast intressant att titta närmare på och undersök...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Nabb, Evelina, Salim, Taban
Formato: H1
Lenguaje:sueco
Inglés
Publicado: SLU/Dept. of People and Society 2022
Materias:

Ejemplares similares: Redlighet inom livsmedelshantering : en kvalitativ studie av möjliga orsaker till brister avseende redlighet