Matsvinn – ett problem eller ett medel för andra samhällsfunktioner? : matsvinnets organisering

Matsvinn är ett problem på flera nivåer i produktionskedjan och har därför blivit ett komplext problem som är svårt att lösa. Uppsatsens syfte är att studera hur organiseringen för att motverka matsvinn ser ut samt hur den påverkar livsmedelsystemet och kan fungera bidragande till samhället i stort....

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Holmström, Anni
Format:	M2
Language:	Swedish Inglés
Published:	SLU/Dept. of Urban and Rural Development 2021
Subjects:	matsvinn organisering matnav food hubs matsvinnsnav food waste hubs samhällsfunktion