Går det att odla ekologiskt vårvete för hantverksmässig bakning i Jämtlands län?
Intresset för hantverksmässig bakning med vete ökar. Utifrån detta kommer denna studie att belysa kedjan från ”jord till bord” genom odlingsförsök, intervjuundersökning samt bakning på mjöl från försökssorterna som bedöms av en smakpanel. Sortförsöket med vårvete (Triticum Aestivum L.) genomfördes i...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | H1 |
| Lenguaje: | sueco Inglés |
| Publicado: |
SLU/Dept. of Agricultural Research for Northern Sweden
2018
|
| Materias: |
Ejemplares similares: Går det att odla ekologiskt vårvete för hantverksmässig bakning i Jämtlands län?
- Kokkvalitet hos matpotatis beroende på odlingsåtgärder och specifik vikt
- När är det ekonomiskt försvarbart att investera i en fabriksny skördetröska? : en studie av tre fiktiva gårdar
- Fallstudie på växtodlingsgård
- Faktorer som påverkar smågrisens födelsevikt och födelseviktens samband med överlevnad fram till slakt
- Aggressivitet hos hundar - fysiologi och genetik
- Genetisk bakgrund till prestationsegenskaper hos SWB med fokus på beteende och temperament