Analys av biomarkörer i urin för intag av fullkornsråg och vete

Alkylresorcinoler (AR) är en molekylgrupp som finns i hög koncentration i klidelen av råg och vete men inte i betydande mängd i andra spannmål eller vanliga livsmedel. AR och dess metaboliter har föreslagits och utvärderats som biomarkörer för full- kornsintaget av dessa sädesslag. I denna studie ha...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kaija, Annika
Format: First cycle, G2E
Language:Swedish
Swedish
Published: 2017
Subjects:
Online Access:https://stud.epsilon.slu.se/12834/

Similar Items: Analys av biomarkörer i urin för intag av fullkornsråg och vete