Vías lácteas de desarrollo territorial

La leche puede pasar de ser un simple recurso para convertirse en un activo y activar un territorio, mediante su transformación en productos de calidad, gracias al saber-hacer tradicional de actores locales organizados.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Boucher, François, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Materias:	Ganadería\|\|animal husbandry\|\|criação animal\|\|élevage Leche\|\| Milk\|\| lait \|\| leite Sanidad animal\|\|animal health\|\|sanidade animal\|\|santé animale Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Producción lechera\|\|milk production\|\|produção leiteira\|\|production laitière Desarrollo de un producto\|\|product development\|\|desenvolvimento de produto\|\|développement de produit Desarrollo territorial\|\|territorial development\|\|développement des territoires Desarrollo rural\|\|rural development\|\|desenvolvimento rural\|\|développement rural Representación Costa Rica
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7633

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