Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú)

Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Pe...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Arce, Sonia, Arispe, María, Castillo, Carmen, Ramos C., Francisco, Estrada R, José, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura (Perú), Instituto de Comercio Exterior (Perú)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2018
Subjects:	Comercio exterior\|\|foreign trade\|\|comércio externo\|\|commerce extérieur Costos de producción\|\|production costs\|\|custo de produção\|\|coût de production Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Enemigos naturales\|\|natural enemies\|\|inimigo natural\|\|ennemi naturel Plagas de plantas\|\|plant pests\|\|praga das plantas\|\|ravageur des plantes Enfermedades de las plantas\|\|plant diseases\|\|doença das plantas\|\|maladie des plantes Comercio interior\|\|domestic trade\|\|comércio interno\|\|commerce intérieur Perú\|\|Peru\|\|Peru (país)\|\|Pérou Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché Etiquetado del producto\|\|product labelling\|\|rotulagem de produtos\|\|étiquetage des produits Representación Perú
Online Access:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/6824

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spelling	RepoIICA68242023-05-26T22:43:54Z Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú) Arce, Sonia Arispe, María Castillo, Carmen Ramos C., Francisco Estrada R, José Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Ministerio de Agricultura (Perú) Instituto de Comercio Exterior (Perú) Comercio exterior\|\|foreign trade\|\|comércio externo\|\|commerce extérieur Costos de producción\|\|production costs\|\|custo de produção\|\|coût de production Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Enemigos naturales\|\|natural enemies\|\|inimigo natural\|\|ennemi naturel Plagas de plantas\|\|plant pests\|\|praga das plantas\|\|ravageur des plantes Enfermedades de las plantas\|\|plant diseases\|\|doença das plantas\|\|maladie des plantes Comercio interior\|\|domestic trade\|\|comércio interno\|\|commerce intérieur Perú\|\|Peru\|\|Peru (país)\|\|Pérou Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché Etiquetado del producto\|\|product labelling\|\|rotulagem de produtos\|\|étiquetage des produits Representación Perú Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Perú, cuenten con mayores elementos de juicio respecto a los márgenes y niveles de rentabilidad que bajo condiciones actuales se dan, así como aquellas otras alternativas que existen para mejorar su ingreso mediante una participación creciente en los mercados exteriores. El documento está organizado en siete capítulos: 1) Aspectos de producción; 2) la problemática sanitaria; 3) procesamiento; 4) comercialización; 5) la comercialización externa; 6) costos, precios y márgenes de comercialización; y 7) conclusiones. Dentro del texto se presentan datos estadísticos. 2018-04-04T16:48:11Z 2018-04-04T16:48:11Z 1989 Libro http://repositorio.iica.int/handle/11324/6824 es application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Perú, cuenten con mayores elementos de juicio respecto a los márgenes y niveles de rentabilidad que bajo condiciones actuales se dan, así como aquellas otras alternativas que existen para mejorar su ingreso mediante una participación creciente en los mercados exteriores. El documento está organizado en siete capítulos: 1) Aspectos de producción; 2) la problemática sanitaria; 3) procesamiento; 4) comercialización; 5) la comercialización externa; 6) costos, precios y márgenes de comercialización; y 7) conclusiones. Dentro del texto se presentan datos estadísticos.
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Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú)

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