La rastreabilidad del ganado bovino. La experiencia de Costa Rica: una decisión estratégica sostenible

La rastreabilidad del ganado bovino. La experiencia de Costa Rica: una decisión estratégica sostenible

Concede especial importancia al uso de la rastreabilidad en el campo sanitario, afianza conceptos con base en las directrices internacionales y comparte una experiencia nacional de aplicación de la rastreabilidad. Igualmente, se destacan los arreglos en el marco regulatorio, organizativo y de orden...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Díaz, Alejandra, Calvo, Bernardo, Trelles Zárate, Sacha, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería, San José (Costa Rica) (MAG)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:
Costa Rica
Sanidad Agropecuaria
gado vacum
cattle
bovin
Ganado bovino
food traceability
traçabilité alimentaire
trazabilidad de los alimentos
produção de carne
meat production
production de viande
Producción de carne
sanidade animal
animal health
santé animale
Sanidad animal
comércio internacional
international trade
commerce international
Comercio internacional
saúde pública
public health
santé publique
Salud pública
Representación Costa Rica
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/6067

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