Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
Serie Centros Comunitários de Produção
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/3074 |
| id |
RepoIICA3074 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura |
| collection |
Repositorio IICA |
| language |
Portugués |
| topic |
desarrollo sostenible Brasil Programas de Cooperación Técnica PCT BRA/IICA/09/001 Procesamiento ||processing ||traitement|| processamento Desarrollo sostenible||sustainable development||développement durable||desenvolvimento sustentável Energía eléctrica||electrical energy|| énergie électrique|| energia eléctrica Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Impacto ambiental||environmental impact||impacto ambiental||impact sur l'environnement Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité Desarrollo Agricola||Agricultural Development||Development Agricole Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit Hortalizas||vegetables ||légume ||produto hortícola Representación Brasil |
| spellingShingle |
desarrollo sostenible Brasil Programas de Cooperación Técnica PCT BRA/IICA/09/001 Procesamiento ||processing ||traitement|| processamento Desarrollo sostenible||sustainable development||développement durable||desenvolvimento sustentável Energía eléctrica||electrical energy|| énergie électrique|| energia eléctrica Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Impacto ambiental||environmental impact||impacto ambiental||impact sur l'environnement Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité Desarrollo Agricola||Agricultural Development||Development Agricole Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit Hortalizas||vegetables ||légume ||produto hortícola Representación Brasil Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Proyecto BRA/IICA/09/001 Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| description |
Serie Centros Comunitários de Produção |
| format |
Libro |
| author |
Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Proyecto BRA/IICA/09/001 |
| author_facet |
Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Proyecto BRA/IICA/09/001 |
| author_sort |
Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras |
| title |
Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| title_short |
Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| title_full |
Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| title_fullStr |
Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| title_full_unstemmed |
Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| title_sort |
processamento mínimo de vegetais uso produtivo e eficiente da energia elétrica |
| publisher |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
| publishDate |
2017 |
| url |
http://repositorio.iica.int/handle/11324/3074 |
| work_keys_str_mv |
AT centraiseletricasbrasileirassaeletrobras processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica AT institutointeramericanodecooperacionparalaagriculturaiica processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica AT acessoeusodaenergiaeletricacomofatordedesenvolvimentodecomunidadesdomeioruralbrasileiro processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica AT ejetransversalinnovacionytecnologiaetit processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica AT programadebioeconomiaydesarrolloproductivopbdp processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica AT proyectobraiica09001 processamentominimodevegetaisusoprodutivoeeficientedaenergiaeletrica |
| _version_ |
1808112561337401344 |
| spelling |
RepoIICA30742023-05-22T21:33:52Z Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) Proyecto BRA/IICA/09/001 desarrollo sostenible Brasil Programas de Cooperación Técnica PCT BRA/IICA/09/001 Procesamiento ||processing ||traitement|| processamento Desarrollo sostenible||sustainable development||développement durable||desenvolvimento sustentável Energía eléctrica||electrical energy|| énergie électrique|| energia eléctrica Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural Impacto ambiental||environmental impact||impacto ambiental||impact sur l'environnement Medio ambiente ||environment ||environnement ||ambiente Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement Sostenibilidad||sustainability||sustentabilidade||durabilité Desarrollo Agricola||Agricultural Development||Development Agricole Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit Hortalizas||vegetables ||légume ||produto hortícola Representación Brasil Serie Centros Comunitários de Produção A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é necessário que tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a permitir uma operação segura e eficiente. Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou algumas consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades e permitir que elas elaborem seus projetos, resultando o aumento de suas rendas e o uso da energia elétrica com eficiência em seus processos. Neste volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Processamento Mínimo de Verduras, Raízes, Hortaliças e Frutas, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para beneficiar uma produção de 350Kg de vegetais por dia. O mercado de vegetais minimamente processados é promissor e, com isso, os agricultores têm mais uma opção para agregar valor a seus produtos. A procura por alimentos saudáveis vem aumentando nos últimos anos, mas o tempo e a mão de obra disponíveis para o preparo doméstico destes alimentos é cada vez mais reduzido, em razão da agitada vida moderna nas cidades ou em decorrência da dura rotina do morador do campo, que tem de somar esforços com todos os membros de sua família para realizar as tarefas diárias. Assim, o consumo dos vegetais minimamente processados já é visto como uma boa alternativa para facilitar as vidas das famílias na cidade ou no meio rural. Para suprir essa demanda, algumas empresas começaram a lançar no mercado produtos que atendam às exigências do consumidor, ou seja, alimentos com alto valor nutricional e prontos para o consumo. 2017-06-14T17:17:09Z 2017-06-14T17:17:09Z 2015 Libro http://repositorio.iica.int/handle/11324/3074 pt Fabricantes e fornecedores de equipamentos e utensílios Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Filetagem de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de farinha e fécula de mandioca Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Coleta, seleção e enfardamento de recicláveis Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Fabricação de produtos de panificação Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Processamento de polpas de frutas Uso produtivo e eficiente da energia elétrica Resfriamento de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica 49 páginas application/pdf Rio de Janeiro, Brasil Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |