Las explotaciones agropecuarias empresariales en la Argentina

El objeto del presente estudio es, el subconjunto de las explotaciones “no familiares”, un número algo mayor de 80 mil explotaciones que quedaron por fuera del universo de los estudios anteriores y a las que –excluyendo un pequeño grupo del que se hablará oportunamente– se denominará “explotaciones...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Obschatko, Edith S. De, Soverna, Susana, Tsakoumagkos, Pedro, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:	Explotaciones agrarias\|\|farms\|\|exploração agrícola\|\|exploitation agricole economía de la producción Tenencia de la tierra\|\|land tenure\|\|posse da terra\|\|tenure foncière utilización de la tierra Empleo\|\|employment\|\|emprego\|\|emploi equipo de la explotación agraria metodología Censos\|\|censuses\|\|censo\|\|recensement empresarios Argentina Programas de Cooperación Técnica Representación Argentina
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/3022

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description	El objeto del presente estudio es, el subconjunto de las explotaciones “no familiares”, un número algo mayor de 80 mil explotaciones que quedaron por fuera del universo de los estudios anteriores y a las que –excluyendo un pequeño grupo del que se hablará oportunamente– se denominará “explotaciones empresariales”. Esta denominación pretende aproximarse al concepto de empresa, considerada como una unidad económica que se propone maximizar la rentabilidad de un capital. Como se verá más adelante, hay casos en que estas explotaciones no tienen la forma típica de “empresa”, en tanto el productor continúa aportando trabajo directo en la explotación.
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