Rentabilidad de la producción apícola en dos cooperativas del suroccidente de Guatemala

El objetivo del estudio fue analizar la rentabilidad de la producción apícola en dos cooperativas del suroccidente de Guatemala. La metodología incluyó un diagnóstico de costos e ingresos y la implementación de talleres de capacitación sobre gestión financiera para los apicultores. Los resultados re...

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Main Authors:	Vital Peralta, Eduardo Rafael, Chaj Chávez, Vicente, Rodas Vin, Ana Lucía
Other Authors:	Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala)
Format:	Informe
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Subjects:	Miel Rentabilidad Cadena de valor agrícola Producción de miel de abeja Apicultura Cooperativa Apicultor Costos de producción Guatemala miel rentabilité production de miel apiculture coopérative coût de production honey profitability honey production cooperatives production costs mel de abelha rentabilidade produção de mel de abelha apicultura cooperativa custo de produção Asociación de apicultura 4562-00 Consorcios Occidente > Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23365

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spelling	RepoIICA233652025-05-23T09:02:07Z Rentabilidad de la producción apícola en dos cooperativas del suroccidente de Guatemala Vital Peralta, Eduardo Rafael Chaj Chávez, Vicente Rodas Vin, Ana Lucía Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, Guatemala (Guatemala) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala (Guatemala) Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA) Miel Rentabilidad Cadena de valor agrícola Producción de miel de abeja Apicultura Cooperativa Apicultor Costos de producción Guatemala miel rentabilité production de miel apiculture coopérative coût de production Guatemala honey profitability honey production apiculture cooperatives production costs Guatemala mel de abelha rentabilidade produção de mel de abelha apicultura cooperativa custo de produção Guatemala Asociación de apicultura 4562-00 Consorcios Occidente -- Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos El objetivo del estudio fue analizar la rentabilidad de la producción apícola en dos cooperativas del suroccidente de Guatemala. La metodología incluyó un diagnóstico de costos e ingresos y la implementación de talleres de capacitación sobre gestión financiera para los apicultores. Los resultados revelaron que la rentabilidad de la apicultura es variable y está influenciada por factores como la escala de producción y el manejo de costos. Se concluyó que la capacitación en costos de producción es crucial para mejorar la toma de decisiones y la sostenibilidad económica de las cooperativas, permitiendo a los apicultores optimizar sus procesos y aumentar sus beneficios. 2025-05-22T22:06:26Z 2019 Informe https://hdl.handle.net/11324/23365 es Región Occidente CRIA Cadena de Miel CRIA 85 páginas application/pdf Quetzaltenango, Guatemala Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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description	El objetivo del estudio fue analizar la rentabilidad de la producción apícola en dos cooperativas del suroccidente de Guatemala. La metodología incluyó un diagnóstico de costos e ingresos y la implementación de talleres de capacitación sobre gestión financiera para los apicultores. Los resultados revelaron que la rentabilidad de la apicultura es variable y está influenciada por factores como la escala de producción y el manejo de costos. Se concluyó que la capacitación en costos de producción es crucial para mejorar la toma de decisiones y la sostenibilidad económica de las cooperativas, permitiendo a los apicultores optimizar sus procesos y aumentar sus beneficios.
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