Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala

Este informe presenta un análisis de la cadena de valor de la miel en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar y participar en proyectos de investigación aplicada en las cadenas productivas de la región. Se empleó u...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rabinal, Eunice
Otros Autores:	Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
Formato:	Informe
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Materias:	Cadena de valor agrícola Miel Insumo agricola Producción Procesamiento Comercialización Asistencia técnica Factor limitante Investigación agraria Guatemala miel moyen de production agricole production traitement aide technique facteur limitant recherche agronomique honey farm inputs processing technical aid limiting factors agricultural research mel de abelha input agrícola produção processamento assistência técnica fator limitante investigação agrária Servicio de apoyo 4562-00 Occidente > Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23227

id	RepoIICA23227
record_format	dspace
spelling	RepoIICA232272025-05-15T19:10:18Z Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala Rabinal, Eunice Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala) Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) Programa de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA) Cadena de valor agrícola Miel Insumo agricola Producción Procesamiento Comercialización Asistencia técnica Factor limitante Investigación agraria Guatemala miel moyen de production agricole production traitement aide technique facteur limitant recherche agronomique Guatemala honey farm inputs production processing technical aid limiting factors agricultural research Guatemala mel de abelha input agrícola produção processamento assistência técnica fator limitante investigação agrária Guatemala Servicio de apoyo 4562-00 Occidente -- Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos Este informe presenta un análisis de la cadena de valor de la miel en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar y participar en proyectos de investigación aplicada en las cadenas productivas de la región. Se empleó una metodología de cinco etapas que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y la identificación de temas de investigación. En la cadena de miel se identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, transformación, comercialización y consumo. Se identificaron actores directos e indirectos, así como cuellos de botella en el sistema de producción. Se propusieron líneas y temas de investigación para abordar estos cuellos de botella. El estudio concluye que la intervención del programa CRIA/IICA, las universidades, los actores locales y las organizaciones está teniendo efectos positivos en el occidente de Guatemala, lo que motiva a continuar fortaleciendo los programas de desarrollo económico local. 2025-05-12T19:02:12Z 2016 Informe https://hdl.handle.net/11324/23227 es Consultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región Región Occidente CRIA Cadena de Miel CRIA 49 páginas application/pdf Guatemala, Guatemala Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
language	Español
topic	Cadena de valor agrícola Miel Insumo agricola Producción Procesamiento Comercialización Asistencia técnica Factor limitante Investigación agraria Guatemala miel moyen de production agricole production traitement aide technique facteur limitant recherche agronomique Guatemala honey farm inputs production processing technical aid limiting factors agricultural research Guatemala mel de abelha input agrícola produção processamento assistência técnica fator limitante investigação agrária Guatemala Servicio de apoyo 4562-00 Occidente -- Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
spellingShingle	Cadena de valor agrícola Miel Insumo agricola Producción Procesamiento Comercialización Asistencia técnica Factor limitante Investigación agraria Guatemala miel moyen de production agricole production traitement aide technique facteur limitant recherche agronomique Guatemala honey farm inputs production processing technical aid limiting factors agricultural research Guatemala mel de abelha input agrícola produção processamento assistência técnica fator limitante investigação agrária Guatemala Servicio de apoyo 4562-00 Occidente -- Guatemala Representación Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos Rabinal, Eunice Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
description	Este informe presenta un análisis de la cadena de valor de la miel en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar y participar en proyectos de investigación aplicada en las cadenas productivas de la región. Se empleó una metodología de cinco etapas que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y la identificación de temas de investigación. En la cadena de miel se identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, transformación, comercialización y consumo. Se identificaron actores directos e indirectos, así como cuellos de botella en el sistema de producción. Se propusieron líneas y temas de investigación para abordar estos cuellos de botella. El estudio concluye que la intervención del programa CRIA/IICA, las universidades, los actores locales y las organizaciones está teniendo efectos positivos en el occidente de Guatemala, lo que motiva a continuar fortaleciendo los programas de desarrollo económico local.
author2	Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
author_facet	Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala) Rabinal, Eunice
format	Informe
author	Rabinal, Eunice
author_sort	Rabinal, Eunice
title	Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
title_short	Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
title_full	Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
title_fullStr	Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
title_full_unstemmed	Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
title_sort	análisis de la cadena de miel. región occidente de guatemala
publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
publishDate	2025
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23227
work_keys_str_mv	AT rabinaleunice analisisdelacadenademielregionoccidentedeguatemala
_version_	1842258134017507328

Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala

Ejemplares similares