Análisis de la cadena de loroco. Región Oriente de Guatemala

El estudio analiza la cadena de valor del loroco en la región oriente de Guatemala, específicamente en los departamentos de Zacapa y Chiquimula. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodologí...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fuentes, Byron
Otros Autores: Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2025
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/23225
Descripción
Sumario:El estudio analiza la cadena de valor del loroco en la región oriente de Guatemala, específicamente en los departamentos de Zacapa y Chiquimula. El objetivo fue identificar actores, prácticas, tecnologías y limitaciones que afectan el desarrollo y competitividad de la cadena. Se siguió la metodología de análisis de cadena de valor del CATIE, incluyendo revisión de información secundaria, talleres con actores clave, visitas de campo y entrevistas. La cadena en la región oriente involucra productores y la Asociación de Productores de la Región Chortí (APRORECH). Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos, producción, acopio/transformación y comercialización. El estudio concluyó que la cadena carece de asistencia técnica, servicios estratégicos y coordinación entre actores, lo que limita su desarrollo.