Gestions des Risques - Solution Face Aux Pénuries D'Approvisionnement

Guest speakers: Mr. Dominique Zami, Manager, PTL Agro - Guadelopue, Ms. Yannick Bock, Manager of the Agriculture and Agro-Food Project, Communauté D'Agglomération Du Nord Grande-Terre - Guadeloupe, Ms. Céline Carles, Environment and Agriculture Officer, DENEL - Martinique

Bibliographic Details
Main Authors:	Zami, Dominique, Boc, Yannic, Carles, Céline, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF), Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA), CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique, Unite Caribbaen, Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI), Agence de la transition écologique (ADEME), SYNERGILES
Other Authors:	Gregoire Carai, Nekelia
Format:	Seminario web
Language:	Francés
Published:	Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA) 2023
Subjects:	Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments Tecnología de alimentos\|\|food technology\|\|tecnologia alimentar\|\|technologie alimentaire Industria alimentaria\|\|food industry\|\|indústria alimentar\|\|industrie alimentaire Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Suministro de alimentos\|\|food supply\|\|abastecimento alimentar\|\|disponibilité alimentaire Derecho a la alimentación\|\|right to food\|\|direito à alimentação\|\|droit à l'alimentation Producción alimentaria\|\|food production\|\|produção de alimentos\|\|production alimentaire Agricultores\|\|farmers\|\|agricultor\|\|agriculteur Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Agroecología\|\|agroecology\|\|agroécologie Agricultura\|\|agriculture\|\|agricultura\|\|agriculture 4864-00 Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraíbas\|\|Caraïbes Programas de Cooperación Técnica Representación Santa Lucía ODS 2 - Hambre cero ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles ODS 12 - Producción y consumo responsables
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/21979

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spelling	RepoIICA219792024-02-23T21:49:32Z Gestions des Risques - Solution Face Aux Pénuries D'Approvisionnement Zami, Dominique Boc, Yannic Carles, Céline Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Caribbean Climate Responsive Agriculture Forum (CCRAF) Programa de Acción Climática y Sostenibilidad Agropecuaria (PACSA) CarNet’Adapt Project : un réseau caribéen d’adaptation au changement climatique Unite Caribbaen Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI) Agence de la transition écologique (ADEME) SYNERGILES Gregoire Carai, Nekelia St. Martin, Chaney Turpin, Lola Gourmelen, Noémie Martel, Mariana Procesamiento de alimentos\|\|food processing\|\|processamento de alimentos\|\|traitement des aliments Tecnología de alimentos\|\|food technology\|\|tecnologia alimentar\|\|technologie alimentaire Industria alimentaria\|\|food industry\|\|indústria alimentar\|\|industrie alimentaire Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Suministro de alimentos\|\|food supply\|\|abastecimento alimentar\|\|disponibilité alimentaire Derecho a la alimentación\|\|right to food\|\|direito à alimentação\|\|droit à l'alimentation Producción alimentaria\|\|food production\|\|produção de alimentos\|\|production alimentaire Agricultores\|\|farmers\|\|agricultor\|\|agriculteur Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Agroecología\|\|agroecology\|\|agroécologie Agricultura\|\|agriculture\|\|agricultura\|\|agriculture 4864-00 Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraíbas\|\|Caraïbes Programas de Cooperación Técnica Representación Santa Lucía ODS 2 - Hambre cero ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles ODS 12 - Producción y consumo responsables Guest speakers: Mr. Dominique Zami, Manager, PTL Agro - Guadelopue, Ms. Yannick Bock, Manager of the Agriculture and Agro-Food Project, Communauté D'Agglomération Du Nord Grande-Terre - Guadeloupe, Ms. Céline Carles, Environment and Agriculture Officer, DENEL - Martinique M. Dominique Zami, Directeur de PTL AGRO Guadeloupe partage ses expériences en matière de réponse aux défis économiques et sociétaux liés à l’alimentation à travers une gamme de produits alimentaires et alimentaires transformés. M. Zami explique comment PTL Agro travaille avec les agriculteurs et les producteurs locaux pour sécuriser son approvisionnement afin de transformer efficacement ses produits locaux guadeloupéens, notamment les légumes hachés, les chips, la farine et les mélanges de farine et les biscuits, ainsi que certaines des actions clés qui ont contribué au succès de l’entreprise. Mme Yannick Bock, Responsable du Projet Agriculture et Agro-Alimentaire de la Communauté Urbaine Nord-Ouest Grande-Terre en Guadeloupe partage ses expériences de mise en œuvre du Plan Alimentaire Territorial qui est une démarche concertée pour le développement de l’agriculture et la transition agro-écologique. Mme Céline Carles, Chargée d’Environnement et d’Agriculture chez DENEL Martinique partage ses expériences en matière d’encouragement à l’approvisionnement local en matières premières et d’adaptation à l’intersaisonnalité. Mme Carles donne un bref aperçu de DENEL, qui a été fondée en 1908 en tant qu’usine de conserves d’ananas, et fournit des détails sur les principales activités et stratégies d’adaptation mises en œuvre par DENEL pour gérer l’impact du changement climatique, réduire l’impact négatif sur l’environnement et l’intersaisonnalité des matières premières. 2023-11-24T23:30:35Z 2023-11-24T23:30:35Z 2023-10-04 Seminario web https://repositorio.iica.int/handle/11324/21979 fr 1 hora 42 minutos application/vnd.openxmlformats-officedocument.presentationml.presentation application/pdf image/png application/pdf application/pdf application/pdf image/jpeg Dominica Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA)
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description	Guest speakers: Mr. Dominique Zami, Manager, PTL Agro - Guadelopue, Ms. Yannick Bock, Manager of the Agriculture and Agro-Food Project, Communauté D'Agglomération Du Nord Grande-Terre - Guadeloupe, Ms. Céline Carles, Environment and Agriculture Officer, DENEL - Martinique
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