Manejo en postcosecha de productos agropecuarios y pesqueros en Colombia: situación actual y perspectivas

130 páginas. Series Publicación Miscelánea A3/CO (IICA) no. 87-028

Bibliographic Details
Main Authors:	Moreno M, Jorge, Planella V, Isidro, Peña D, Ismael, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	IICA 2021
Subjects:	TECNOLOGIA POSTCOSECHA PERDIDAS POSTCOSECHA PRODUCTOS FRESCOS PRODUCTOS PESQUEROS FRUTAS HORTALIZAS FRESCAS RAICES GRANOS HUEVOS LECHE COLOMBIA Representación Colombia
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spelling	RepoIICA167902021-06-04T22:58:03Z Manejo en postcosecha de productos agropecuarios y pesqueros en Colombia: situación actual y perspectivas Agricultural and fishing products postharvest handling in Colombia: present situation and perspectives. Moreno M, Jorge Planella V, Isidro Peña D, Ismael Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) TECNOLOGIA POSTCOSECHA PERDIDAS POSTCOSECHA PRODUCTOS FRESCOS PRODUCTOS PESQUEROS FRUTAS HORTALIZAS FRESCAS RAICES GRANOS HUEVOS LECHE COLOMBIA Representación Colombia 130 páginas. Series Publicación Miscelánea A3/CO (IICA) no. 87-028 En el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la Promoción y Desarrollo Agroindustrial que ejecuta el IICA en Colombia, se presenta un estudio sobre la situación de las pérdidas postproducción de los productos frescos agropecuarios y pesqueros en dicho país. Destaca su incidencia socioeconómica, las condiciones en que son manejados los diferentes grupos de productos, las condiciones de producción y requerimientos de los diversos alimentos; además, se hacen algunas recomendaciones sobre estas acciones en el futuro y se hace una presentación de las acciones desarrolladas en el país, dentro del tema analizado, por las diversas entidades nacionales involucradas. 2021-06-03T03:43:09Z 2021-06-03T03:43:09Z 1988 Libro 0534-5391 https://repositorio.iica.int/handle/11324/16790 es application/pdf IICA
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Manejo en postcosecha de productos agropecuarios y pesqueros en Colombia: situación actual y perspectivas

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