Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos

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Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos

138 páginas

Bibliographic Details
Main Authors:	Muller, Paul G, Riel, René, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	IICA 2021
Subjects:	agroindustry processing agricultural products film (packaging) Irradiation extraction texturizing drying concentrating foods Fermentation essential oils plant protein dyes fruit pulps apples pulp Citrus América del Norte Costa Rica Ecuador Jamaica Uruguay Cítricos Sede Central
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16705

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