Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos

138 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Muller, Paul G, Riel, René, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	IICA 2021
Materias:	agroindustry processing agricultural products film (packaging) Irradiation extraction texturizing drying concentrating foods Fermentation essential oils plant protein dyes fruit pulps apples pulp Citrus América del Norte Costa Rica Ecuador Jamaica Uruguay Cítricos Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16705

Descripción
Sumario:	138 páginas

Ejemplares similares