Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos

Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA. Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe.

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Cordero Peña, Ana Marisa, Cornell, Jason
Formato:	Seminario web
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Vimeo Norma de inocuidad Productos frescos Estándares para la producción Estándares para la cosecha Estándares para el empacado Estándares para el almacenamiento Inspección de productos Importaciones de la FDA Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16460

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spelling	RepoIICA164602022-11-24T02:45:16Z Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Cordero Peña, Ana Marisa Cornell, Jason Vimeo Norma de inocuidad Productos frescos Estándares para la producción Estándares para la cosecha Estándares para el empacado Estándares para el almacenamiento Inspección de productos Importaciones de la FDA Sede Central Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA. Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe. En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés) destinados a expertos latinoamericanos, productores y a todo el público que desee acceder a la información. El foco principal de los webinars está en la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos, desde los antecedentes que dan origen a la norma, son revisadas cada una de las Subpartes que la componen, mencionando los requisitos regulatorios establecidos y los principales riesgos a controlar. En forma complementaria y buscando apoyar aún más a los productores y expertos, se presentan los temas de inspecciones a las fincas y cómo abordarlas, y la descripción de los procesos de importación, inspección de las importaciones y dónde es posible encontrar información adicional en los sitios de FDA. 2021-05-16T19:08:23Z 2021-05-16T19:08:23Z 2021-05-12 Seminario web https://repositorio.iica.int/handle/11324/16460 es Seminario 1: Fundación de la Norma de lnocuidad de los Productos Frescos Seminario 2: Estándares para la Producción, Desviaciones Seminario 3: Estándares para la Producción, Salud e Higiene Seminario 4: Estándares para la Producción, Actividades de cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento Seminario 5: Estándares para la Producción, Registros Seminario 6: Inspección de productos frescos: Qué se puede esperar Seminario 7: Descripción general de las importaciones de la FDA image/png Estados Unidos
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