Estudio sobre comercialización de productos menores cultivados en el área del proyecto de Chuquisaca
El presente documento se refiere a estudios de casos sobre: garbanzo, maní, tomate, zanahoria y cebolla. También presenta informes parciales sobre: quinua, tarhui, linaza, haba, arveja, pepino, repollo, papaliza, camote, uva, durazno, naranja, limón y caña de azúcar. Se señala que el presente estudi...
Autores principales: | , , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2021
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RepoIICA153442022-08-22T20:48:03Z Estudio sobre comercialización de productos menores cultivados en el área del proyecto de Chuquisaca Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Mendoza, Gilberto Proyecto de Desarrollo Agrícola Norte de Chuquisaca comercialización Garbanzo Maní Tomate Zanahoria Cebolla Producción Cultivo Rendimiento Cosecha Precios Ventas Almacenamiento Variedades Transporte Crédito Insumos agricolas Proyectos de desarrollo Representación Bolivia El presente documento se refiere a estudios de casos sobre: garbanzo, maní, tomate, zanahoria y cebolla. También presenta informes parciales sobre: quinua, tarhui, linaza, haba, arveja, pepino, repollo, papaliza, camote, uva, durazno, naranja, limón y caña de azúcar. Se señala que el presente estudio expone la información obtenida sobre la producción y comercialización de otros productos que se cultivan en el área del Proyecto Norte de Chuquisaca, principalmente del garbanzo, maní, tomate, zanahoria y cebolla. Por esta razón cada producto tiene información independiente por capítulos de acuerdo a los casos encontrados. El capítulo 2 de este documento presenta la información sobre el garbanzo, el 3 del maní, los subsiguientes capítulos 4, 5 y 6 sobre el tomate, zanahoria y cebolla respectivamente. El estudio se basa en investigación directa a dos niveles: a) del productor mediante encuestas hechas en el campo visitando a los productores en sus fincas; b) de intermediarios mediante encuestas hechas en el área rural y urbana de los mercados de Sucre y La Paz principalmente. Señala que también se acudió a información secundaria obtenida en fuentes de investigación y de estadísticas tales como MACA, IBTA y otras que se citan en el documento. Se incluyen 61 cuadros y 11 gráficos. 2021-04-01T18:11:28Z 2021-04-01T18:11:28Z 1989 Libro https://repositorio.iica.int/handle/11324/15344 es 380 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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El presente documento se refiere a estudios de casos sobre: garbanzo, maní, tomate, zanahoria y cebolla. También presenta informes parciales sobre: quinua, tarhui, linaza, haba, arveja, pepino, repollo, papaliza, camote, uva, durazno, naranja, limón y caña de azúcar. Se señala que el presente estudio expone la información obtenida sobre la producción y comercialización de otros productos que se cultivan en el área del Proyecto Norte de Chuquisaca, principalmente del garbanzo, maní, tomate, zanahoria y cebolla. Por esta razón cada producto tiene información independiente por capítulos de acuerdo a los casos encontrados. El capítulo 2 de este documento presenta la información sobre el garbanzo, el 3 del maní, los subsiguientes capítulos 4, 5 y 6 sobre el tomate, zanahoria y cebolla respectivamente. El estudio se basa en investigación directa a dos niveles: a) del productor mediante encuestas hechas en el campo visitando a los productores en sus fincas; b) de intermediarios mediante encuestas hechas en el área rural y urbana de los mercados de Sucre y La Paz principalmente. Señala que también se acudió a información secundaria obtenida en fuentes de investigación y de estadísticas tales como MACA, IBTA y otras que se citan en el documento. Se incluyen 61 cuadros y 11 gráficos. |
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