Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - Cereales: trigo, maíz y arroz.

Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - Cereales: trigo, maíz y arroz.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Scarlato, Guillermo
Otros Autores: Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:
América del Sur||South America||América do Sul||Amérique du Sud
Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande
Tecnología agrícola||agricultural technology||technologie agricole
Arroz||rice||arroz||riz
Maíz||maize||milho||maïs
Trigo duro||hard wheat||trigo duro||blé dur
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie
Comercio||trade||Comércio||commerce
Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale
Comercio interior||domestic trade||comércio interno||commerce intérieur
Relaciones internacionales||international relations||relações internacionais||relations internationales
Representación Uruguay
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/12418
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spelling RepoIICA124182025-06-24T20:13:44Z Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - Cereales: trigo, maíz y arroz. Scarlato, Guillermo Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) América del Sur||South America||América do Sul||Amérique du Sud Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande Tecnología agrícola||agricultural technology||technologie agricole Arroz||rice||arroz||riz Maíz||maize||milho||maïs Trigo duro||hard wheat||trigo duro||blé dur Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie Comercio||trade||Comércio||commerce Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale Comercio interior||domestic trade||comércio interno||commerce intérieur Relaciones internacionales||international relations||relações internacionais||relations internationales Representación Uruguay Posee un resumen. Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas. 2020-10-12T16:48:15Z 2020-10-12T16:48:15Z 1999-10 Libro https://hdl.handle.net/11324/12418 es application/pdf application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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