Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados

80 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Muchnik, José, Sautier, Denis, Bridier, Bernard, Boucher, Francois, Requier-Desjardins, Denis
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	IICA 2020
Materias:	PRODAR Perú Sector agroindustrial Producción lechera Competencia económica Globalización Representación Perú
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/11835

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spelling	RepoIICA118352025-04-29T15:02:03Z Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados Muchnik, José Sautier, Denis Bridier, Bernard Boucher, Francois Requier-Desjardins, Denis Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID) Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) PRODAR Perú Sector agroindustrial Producción lechera Competencia económica Globalización Representación Perú 80 páginas En este documento se ha tratado de presentar algunos aspectos novedosos sobre la reflexión conceptual respecto de la AIR. En particular, el tema de los sitemas agroalimentarios localizados (SIAL) es relevante, porque permite insertar a la AIR dentro de un concepto más novedoso y promisorio para la agricultura. Además, los SIAL permiten insertar a la AIR en los procesos de desarrollo microrregional, que conllevan otros procesos de descentralización en el marco de la globalización. Esto permitirá renovar, a su vez, los procesos de desarrollo rural sostenible. La renovación es necesaria si se quiere dar una nueva oportunidad a la agricultura campesina y a la agricultura familiar. 2020-09-07T13:59:50Z 2020-09-07T13:59:50Z 2000-03 Libro 0534-5391 https://hdl.handle.net/11324/11835 es application/pdf IICA
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Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados

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