Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado

156 páginas

Bibliographic Details
Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Ghezan, Graciela
Format:	Informe
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Subjects:	Demanda\|\|demand\|\|procura\|\|demande MERCOSUR PROCISUR Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Hortalizas\|\|vegetables\|\|produto hortícola\|\|légume Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international América del Sur\|\|South America\|\|América do Sul\|\|Amérique du Sud Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation Consumo de alimentos\|\|food consumption\|\|consumo de alimento\|\|consommation alimentaire Representación Uruguay
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/10413

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spelling	RepoIICA104132023-06-20T23:47:19Z Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - hortalizas: tomate fresco y procesado Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Ghezan, Graciela Demanda\|\|demand\|\|procura\|\|demande MERCOSUR PROCISUR Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Hortalizas\|\|vegetables\|\|produto hortícola\|\|légume Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Comercio internacional\|\|international trade\|\|comércio internacional\|\|commerce international América del Sur\|\|South America\|\|América do Sul\|\|Amérique du Sud Adopción de innovaciones\|\|innovation adoption\|\|adopção de inovação\|\|adoption de l'innovation Consumo de alimentos\|\|food consumption\|\|consumo de alimento\|\|consommation alimentaire Representación Uruguay 156 páginas demás existe la Serie Resúmenes Ejecutivos no. 7 Dentro de la cadena hortícola este trabajo ha seleccionado el caso de tomate, no sólo por ser una de las especies más importantes en el mundo y en la subregión analizada, sino también porque permite mostrar la complejidad de los problemas relacionados con hortalizas destinadas al mercado en fresco y a la transformación industrial 2020-06-24T14:10:23Z 2020-06-24T14:10:23Z 2000-04 Informe 1510-3307 https://repositorio.iica.int/handle/11324/10413 es application/pdf application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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