Análisis económico de prácticas silvopastoriles y buenas prácticas ganaderas para mejorar la resiliencia climática en fincas productoras de leche en el municipio de Olanchito, Departamento de Yoro, Honduras

Tesis (maestría) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Gómez, Carmen A.
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	CATIE, Turrialba (Costa Rica) 2018
Materias:	CAMBIO CLIMATICO ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO PRACTICAS AGRICOLAS PRODUCCION LECHERA ANALISIS ECONOMICO GANADO DE LECHE GESTIÓN DE RECURSOS BUENAS PRACTICAS
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8848

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spelling	RepoCATIE88482023-08-15T16:29:25Z Análisis económico de prácticas silvopastoriles y buenas prácticas ganaderas para mejorar la resiliencia climática en fincas productoras de leche en el municipio de Olanchito, Departamento de Yoro, Honduras García Gómez, Carmen A. CAMBIO CLIMATICO ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO PRACTICAS AGRICOLAS PRODUCCION LECHERA ANALISIS ECONOMICO GANADO DE LECHE GESTIÓN DE RECURSOS BUENAS PRACTICAS Tesis (maestría) - CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2018 Honduras es el país del istmo centroamericano y a nivel mundial más vulnerable ante eventos climáticos extremos. Amenazas como sequías, inundaciones y huracanes afectan a las zonas más pobres por su menor capacidad de adaptación. Como respuesta, los productores ganaderos pertenecientes al municipio de Olanchito, Yoro, implementan algunas buenas prácticas silvopastoriles (SSP), de manejo (BPM) e infraestructura (BPI) en los hatos para mitigar los efectos y reducir las pérdidas. Sin embargo, la relación entre clima y ganadería ha sido una de las áreas menos estudiadas en el país; razón por la cual surgió la necesidad de recopilar y analizar esta información en el primer artículo de este documento con la finalidad de preparar y crear resiliencia en el sector. Posteriormente, mediante la implementación de talleres de participación en diferentes zonas (alta, media y montañosa) del municipio y con el apoyo de entrevistas semiestructuradas se identificaron y se priorizaron las medidas que los productores implementan en aspectos de productividad, adaptación y mitigación. Por último, se realizó un análisis económico comparativo entre tipología de fincas (pequeñas y medianas), tipología de prácticas (SSP, BPM y BPI) y por zonas (alta, media y montañosa del valle). La principal actividad económica del municipio es la ganadería. La necesidad de tener un mercado estable y con mejores precios provocó que los productores se agruparan y establecieran centros de acopio como estrategia para recolectar la leche para luego ser extraída por la industria en un solo lugar. Esto permitió obtener los datos de producción y calidad láctea. A nivel del trópico seco se ha experimentado un descenso en la producción proveniente de productores asociados a CREL durante la década 2007-2016, una variación en la de temperatura promedio anual de 1,4ºC y en las precipitaciones acumuladas anuales de 638,8mm. Se identificaron 22 prácticas implementadas por >=20% de los productores con una antigüedad de uso >=5 años, de las cuales se priorizó un 50% (pastos de corte, pasturas mejoradas, cercas vivas, mejoramiento genético, ordeño limpio, división y rotación de potreros, ensilaje, espacio adecuado para productos agropecuarios, para equipo del personal de trabajo, salas de ordeño y cosechas de agua) y se seleccionó el 64% para ser analizado económicamente. El análisis por tipología de fincas mostró que todas las fincas analizadas (n=17) fueron rentables. Sin embargo, los hatos pequeños fueron los más atractivos desde el punto de vista financiero ya que los flujos netos fueron superiores en comparación a las fincas medianas. El análisis financiero por zonas agroclimáticas mostró valores positivos en todas, no obstante, las ubicadas en la zona media del valle tuvieron en VAN/HA más alto y una capacidad intermedia de multiplicar la inversión. El análisis por tipología de prácticas arrojó que las fincas con SSP fueron las más rentables con mayor ganancia neta/ha, mayor rendimiento financiero y con una capacidad alta de multiplicar las inversiones realizadas. CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) 2018-07-03T20:30:17Z 2018-07-03T20:30:17Z 2018 Tesis de maestría https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8848 es info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf CATIE, Turrialba (Costa Rica)
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