La quinua: una alternativa para la seguridad alimentaria y medios de vida de pequeñas familias productoras. Consideraciones para políticas de fomento en Colombia

Presenta los principales hallazgos de una investigación origial orientada a entender el rol que tiene el agroecosistema quinua dentro de las estrategias de vida de las familias productoras de Boyacá. El cultivo de presenta como una alternativa con mucho potencial desde la perspectiva de seguridad al...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Higuera Mora, Nubia C., Rivas Platero, Gonzalo G., Gutiérrez Montes, Isabel A., Sánchez Castro, Adriana, Cárdenas Chacón, Jeanette M., García González, Daniel G.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2016
Materias:	AGROECOSISTEMAS SEGURIDAD ALIMENTARIA AMARANTHUS CULTIVOS DE GRANO SEUDOCEREALES VALOR NUTRICIONAL MERCADOS PROYECTOS DE DESARROLLO COLOMBIA
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8202

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La quinua: una alternativa para la seguridad alimentaria y medios de vida de pequeñas familias productoras. Consideraciones para políticas de fomento en Colombia

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