Análisis del grado de cumplimiento y estimación de costos para la implementación de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera en Río Blanco y Paiwas, Nicaragua
Thesis (Mg. Sc.)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8042 |
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RepoCATIE8042 |
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RepoCATIE80422021-12-22T19:22:57Z Análisis del grado de cumplimiento y estimación de costos para la implementación de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera en Río Blanco y Paiwas, Nicaragua Ochoa Gordillo, Diana Karina PRODUCCION ANIMAL GANADERIA PRODUCCION LECHERA NORMAS INVERSIONES COSTOS CERTIFICACION SOSTENIBILIDAD NICARAGUA Thesis (Mg. Sc.) En Nicaragua, la ganadería se ha convertido en uno de los rubros de mayor crecimiento y contribución a la economía nacional; sin embargo, en este país se han venido realizando pastoreos excesivos, cultivos en laderas, tumba y quema de vegetación, llevando a la degradación de las tierras. Además, las malas prácticas ganaderas han causado la mala calidad en los productos derivados del ganado siendo afectada la salud de las personas y la economía de los productores, provocando a su vez pérdidas significativas en la productividad de las fincas y daños ambientales a largo plazo. Para hacer frente a estos problemas, se ha venido promoviendo la incorporación de buenas prácticas ganaderas, que permitan mejorar los sistemas de producción y contribuyan a la conservación de los recursos naturales. Por lo que en el presente estudio se realizaron entrevistas a 63 productores tomados aleatoriamente de un total de 288 productores, pertenecientes a los Municipios de Río Blanco y Paiwas, Nicaragua; con los 63 productores se realizó un análisis de conglomerado, tomando como variables el área de la finca (ha), hato ganadero y producción de leche (litros/vaca/día). El análisis separó tres grupos de productores (pequeños, medianos y grandes); y, de cada grupo se seleccionó siete productores para evaluar el grado de cumplimiento de la Norma para Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera de la Rainforest Alliance a través de criterios e indicadores cualitativos y cuantitativos de buenas prácticas ganaderas, que se enmarcan dentro de los cinco principios de la Norma Rainforest Alliance: (1) Sistema de Manejo Integrado de Ganado Bovino;(2) Manejo sostenible de pasturas; (3) Bienestar animal; (4) Reducción de la huella de carbono; y, (5) Requisitos ambientales adicionales para fincas ganaderas. Se obtuvo que los pequeños y medianos productores obtuvieron un cumplimiento del 62% y los grandes productores obtuvieron un cumplimiento de 57%; los análisis estadísticos no mostraron diferencias significativas de cumplimiento (p<= 0,4124), sin embargo, se encontró que las fincas medianas y pequeñas presentan mayor cumplimiento de los criterios relacionados con la conservación de los recursos naturales. Y, en términos económicos las fincas pequeñas tienen mayores costos e inversiones que realizar por unidad de área en comparación a las fincas grandes y medianas; sin embargo, poseen un flujo neto mayor por unidad de área que las demás tipologías, por lo que la implementación de tecnologías no va a ser una limitante para estas fincas, al contrario estas fincas tienen la fortaleza de contar con mayores áreas de pasturas mejoradas, bancos forrajeros y arboles dispersos en potrero, tecnologías que requieren de mayor tiempo para su establecimiento. CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) 2015-11-18T06:16:27Z 2015-11-18T06:16:27Z 2013-06-27 Tesis https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/8042 es Programa Agroambiental Mesoamericano (MAP). Fase I application/pdf |
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Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
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Español |
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PRODUCCION ANIMAL GANADERIA PRODUCCION LECHERA NORMAS INVERSIONES COSTOS CERTIFICACION SOSTENIBILIDAD NICARAGUA |
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