24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia

24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia

8 referencias bibliográficas

Bibliographic Details
Main Author: CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica
Format: Libro
Language:Español
Published: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2014
Subjects:
CHENOPODIUM QUINOA
PLANTAS FECULENTAS
CULTIVOS DE CEREALES
REGION ANDINA
COLOMBIA
Online Access:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/31
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spelling RepoCATIE312022-10-03T03:43:39Z 24 recetas con quinua: una opción para la seguridad alimentaria de los pueblos andinos de Colombia CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica CHENOPODIUM QUINOA PLANTAS FECULENTAS CULTIVOS DE CEREALES REGION ANDINA COLOMBIA 8 referencias bibliográficas El libro presenta, 24 recetas de forma descriptiva y gráfica, produciendo un contenido gastronómico que se espera que sea de mucho provecho para los productores de quinua de los Andes colombianos que promueven y rescatan este noble cultivo. 2014-10-17T05:31:19Z 2014-10-17T05:31:19Z 2010 Libro 375242 978-9977-57-517-9 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/31 es Serie divulgativa Serie divulgativa, no. 8. 21 páginas application/pdf Turrialba, San José Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
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